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Preparação de alimentos

Receita Acessório recomendado Velocidade Quantidade Preparação Tempo

Molho de

maionese

5 250 ml Colocar 1 ovo no depósito, sal,

algumas gotas de vinagre ou limão,

encher com óleo até à parte indicada e

colocar o aparelho em funcionamento

sem movê-lo, até ligar o óleo

35 s

Batidos de frutas

15 ------- Adicionar a fruta e mexer os alimentos

até conseguir que quem homogéneos

-------

Molho bechamel

10 600 ml Derreter 30 g de manteiga numa

caçarola em lume brando, adicionar

100 g de farinha e 30 g de cebola sof-

rita (previamente picada com o picador)

e ir adicionando 500 ml de leite

15 s

Picar gelo

20 4/6 cubos Introduzir os cubos no depósito e

picá-los, exercendo pressão em cima

de cada um deles

15 s

Preparar natas

2 250 ml Deitar as natas líquidas bem frias (0 a

5ºC) num recipiente e mexê-las com

o batedor, fazendo um movimento no

sentido dos ponteiros do relógio. É

recomendável a velocidade mínima e,

quando começar a ter consistência,

passar para a 2ª. Tenha atenção para

não deixar passar o tempo, caso

contrário as natas transformam-se em

manteiga

1,2

min

Fazer claras em

castelo

2 5 claras Deitar as claras num recipiente e

mexê-las com o batedor, fazendo um

movimento no sentido vertical até

fazê-las em castelo

1,5 min

Puré de batata

20 400 g Pode esmagar as batatas ao mexer

directamente os alimentos que se

encontram na mesma caçarola

30 s

Papa

20 300 g Picar e introduzir no recipiente 100 g

de maçã, 100 g de banana, 50 g de

bolacha e sumo de laranja

25 s

Pão ralado

20 50 g Cortar o pão seco antes de colocá-lo

no copo e picá-lo até obter a textura

desejada

50 s

1 2 ... 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 ... 109 110

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